16-18 апреля 2019 г. в Краснодаре прошла очередная выставка продуктов питания и напитков «InterFood». Такие выставки мы посещаем регулярно.
Как всегда, дегустировали и общались с производителями продуктов сегмента «здоровое питание». Считаем очень важным развитие данного сегмента на рынке продуктов, так как в наше время в большинство продуктов, представленных на полках магазинов, добавляются различные химические добавки, что негативно сказывается на здоровье.
Радует, что производителей продуктов здорового питания становится больше. Но в то же время надо быть осторожным, так как существуют компании, позиционирующие себя как производители здорового питания, которые на самом деле изготавливают продукты из некачественного сырья или с нарушением технологии или с применением компонентов, не относящихся к здоровому питанию. Отличить такие продукты возможно путём их сравнения (на вид и вкус) с действительно качественным продуктом здорового питания. Если продукт натуральный, то он и по вкусу должен быть схож с сырьем, из которого он делается, то есть с первоисточником.
Возьмем, например, подсолнечное масло. Если на этикетке написано «холодный отжим» или «сыродавленое», то масло должно иметь ненасыщенный вкус сырой, а не жаренной семечки.
Если вкус продукта слишком насыщенный, смешанный или приторный и после него «липнет» во рту, то, скорее всего продукт не относится к здоровому питанию.
На каких производителей мы обратили внимание:
- «Иван да Марья» г. Новороссийск – домашние макароны, а именно безглютеновая линейка: чечевичные, гороховые, нутовые, гречневые. Во всех, кроме гречневых отсутствует крахмал. Также есть овощные макароны из твердых сортов пшеницы с добавлением сока овощей.
- Батончики Smart Bit г. Москва – натуральные протеиновые, фруктовые, мюсли батончики. Состав соответствует здоровому питанию. Некоторые батончики похожи на батончики Bite;
- Шоколадный мед «Chocolateria» г. Санкт-Петербург – смесь мёда из белой акации с шоколадной массой без сахара. Очень оригинально и натурально. Продукт имеет довольно плотную консистенцию и его можно намазывать на хлеб;
- Мёд с орехами и ягодами г. Воронеж. Нам понравился мёд с фисташками.
Больше всего нам понравились:
Макароны без глютена из чечевичной, нутовой и гороховой муки
Порадовало, что в составе продукта отсутствует крахмал. Пообщавшись с производителем, мы узнали, что линейка продуктов была разработана специально для ребенка страдающего не переносимостью глютена.
Шоколадный мед из Санкт-Петербурга
На наш взгляд – это отличное лакомство, отсутствие сахара и шоколадный вкус. Продукт имеет довольно плотную консистенцию и его можно намазывать на хлеб.
