ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,5 стакана воды,
• 1 чайная ложка коричневого сахара либо сиропа Топинамбура,
• Урбеч шоколадно-ореховый микс 1 баночка,
• Финики - 1 стакан,
• Курага – 1 стакан,
• Фундук – 1 стакан,
• Миндаль – 0,5 стакана,
• Цедра апельсина – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Финики (вынуть косточки) и курагу залить кипятком и дать размокнуть – минут 10. Орехи перемолоть в кофемолке в муку и высыпать в емкость. В блендере измельчить финики и курагу (по отдельности). Для коржа: Открываем баночку с Урбечем, выкладываем его в глубокую тарелку, добавляем пол стакана теплой воды и тростниковый сахар и перемешиваем. Полученную смесь, а так же измельченные финики и цедру апельсина добавляем к перемолотым орехам. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы в виде теста. Тесто раскладываем на тарелке и формируем бортик. Корж для торта готов. Для начинки: Затем на корж выкладываем курагу и равномерно распределяем по поверхности нашего торта. Ставим наш торт в морозилку. Через 2 часа, торт готов к употреблению

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржа:

• Миндаль сырой - 1 стакан
• Соль морская мелкая 1 ч. ложка
• Масло ореховое
• Молоко миндальное или соевое - 2 ст. ложки

Для начинки:

• Финики без косточек - 300 гр.
• Яблоко - 1 шт.
• Чернослив без косточки - 150 гр.
• Молоко миндальное - 1 стакан
• Кэроб - 1 чайная ложка.
• Кокосовая стружка
• Ягоды для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала делаем корж: В кофемолке измельчаем миндаль практически до консистенции муки. Высыпаем в емкость, добавляем ореховое масло, соль, миндальное молоко и перемешиваем до однородной массы. Берем форму (очень удобно использовать съемную форму для выпечки диаметром 18-20 см.) и выкладываем полученную массу, аккуратно утрамбовываем и делаем корж. Затем кладем готовый корж в морозильник и переходим к приготовлению начинки. Начинка: В блендере измельчаем предварительно замоченные финики, чернослив, яблоко, кэроб и миндальное молоко до однородной массы. Готовую массу выкладываем на корж, сверху посыпаем кокосовой стружкой, украшаем ягодами и миндальными лепестками и загружаем в морозилку на 1 час.

Приятного аппетита!