ИНГРЕДИЕНТЫ

• Крахмал Тапиоковый и крахмал кукурузный 100 г (можно брать один из них)
• Мука рисовая 300 - 350 г (общее количество 400 г либо 450 г.) можно добавить в количество крахмала 20-25 г молотого льна общий вес не больше 100 г 
• Дрожжи прессованные сырые 10-12 гр.
• Вода - 450 мл.
• Сахар - 2 ч. лож.
• Соль - 1,5 ч. лож.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Дрожжи развести небольшим количеством тёплой воды, добавить рисовую муку и сахар и поставить в тёплое место на 15 минут. 
2. Соединить крахмал с рисовой мукой, перемешать, добавить соль, сахар и тёплой воды (сначала нужно влить 200 мл, а затем добавлять по чуть-чуть, доводя до консистенции густой сметаны). Если сделать тесто гуще или жиже то и хлеб будет Более твёрдый или нежнее.
3. Поставить тесто подходить в тёплое место на 20 минут.
4. Пока тесто подходит нужно разогреть духовку до 220° и подготовить форму для выпечки.
5. Форму для выпечки нужно застелить бумагой и промазать её слегка растительным маслом. 
6. После того, как тесто поднялось, выложить его в подготовленную форму для выпечки и поставить в разогретую духовку.
7. Через 30 минут температуру нужно понизить до 180-200° и выпекать до готовности.

Рецептом поделилась наша подписчица Галина Хоменко